Receita de Pimentão recheado

Receita de pimentão recheado! 🙂

Ingredientes

• 4 pimentões
• 500 gramas de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 pacotinho de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate

Modo de fazer

(1) Lave os pimentões.

(2) Corte a tampa deles e retire as sementes.

(3) Em uma panela, acrescente as 2 colheres de azeite e a cebola e deixe dourar. Em seguida, acrescente a carne moída, o tomate, o caldo de carne e a água e deixe cozinhar por 20 minutos. Feito isso, acrescente a salsinha e o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tome cuidado com a quantidade de água. A carne precisa ficar bem sequinha.

(4) Preencha os pimentões com a carne moída completamente. Recoloque a tampa (para firmar, use palitos de dente).

(5) Leve os pimentões para cozinhar na panela de pressão por cerca de 10 minutos.

(6) Sirva quente.

p.s. Você também pode assar os pimentões! Basta untar a forma com azeite, distribuir os pimentões nela e levar para assar no forno por cerca de 30 minutos à 180ºC.

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